Fagyasztott sült sárgarépa- és hagymaleveshez

Ahhoz, hogy egy ilyen készítményt későbbi használatra készítsen, egyszerűen fagyassza le leveshez vagy más ételekhez. Ez az egyszerű sárgarépa és hagyma elkészítése jelentősen megtakarítja a különböző ételek elkészítésének idejét az év bármely szakában. Érdemes egy kicsit több időt szánni a zöldségek feldolgozására, de akkor egy ideig egyáltalán nem gondolni arra, hogy egy étel elkészítése előtt meg kell hámozni, vágni és megpirítani a sárgarépát és a hagymát.

Hogyan készítsünk sütést hagymás és sárgarépaleveshez

Az elkészítéshez vegyen 50-50 százalékos hagymát és sárgarépát.

A zöldségek teljes száma nem számít. A készítmény 6 vagy 60 adagra is elkészíthető, minden attól függ, hogy mennyi időt hajlandó rászánni. Vettem 500 gramm sárgarépát és 500 gramm hagymát. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Adjunk hozzá 100 gramm növényi olajat egy nagy serpenyőbe. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát. Pár percig pirítjuk.

A lényeg az, hogy a hagyma külön darabokra morzsolódik, áttetszővé válik, de semmi esetre sem kap arany színt. A hagyma félig átlátszó színe készenléti jelzés!

Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk meg őket.

Ízletesebb lesz, ha nem csak pároljuk a zöldségeket, hanem enyhén megpirítjuk. De ez természetesen az Ön ízlésétől függ. A főzés teljes ideje alatt keverje meg a zöldségeket, hogy ne égjenek meg. A készenlétet a sárgarépa színe és az olajba áztatott zöldségek illata alapján határozzuk meg.

Ha kész a sütés, várjuk meg, míg teljesen kihűl. Most már csak az van hátra, hogy mindent csomagolózacskóba rakjunk és lefagyasztjuk. Többféle csomagolási lehetőség is lehetséges. Például lefagyaszthatod a zöldségeket kolbászba, majd a fagyasztott részről levághatod az ételhez szükséges részt.

A hagymát és a sárgarépát külön-külön is lefagyaszthatja.

Válassza ki magának az Önnek legmegfelelőbb fagyasztási lehetőséget.

Lehetetlen megkülönböztetni a fagyasztott sült ízét a frissen főtttől. Ugyanakkor segít az ebéd vagy vacsora sokkal gyorsabb elkészítésében. Ehhez csak tegyél egy darab kész fagyasztott ételt egy edénybe, és semmi gond, semmi gond! 🙂