Téli borscsöntet - nagyon ízletes és egyszerű recept a borscsöntethez (fotóval).
A borscsöntet otthon elkészítése nem nehéz és gyors feladat. Egy ilyen ízletes készítmény igazi vitaminraktár. Ez adja a borscsának azt az egyedi ízt, amelyet nem minden háziasszonynak sikerül „elkapnia”. Ha egyszer-kétszer szán egy kis időt az elkészítésre, gyorsan megbirkózik azzal, hogy a tél folyamán fényes, ízletes, gazdag első fogásokat készítsen.
Hogyan készítsünk borscsöntetet télre.
Vegyünk 1 kg édes kaliforniai paprikát, paradicsomot, sárgarépát, hagymát, céklát. Ne felejtsen el néhány gerezd fokhagymát.
A zöldségeket alaposan megmossuk, a paprikáról eltávolítjuk a magokat, a cékláról, a hagymáról, a sárgarépáról és a fokhagymáról pedig a héját.
A céklát és a sárgarépát durva reszelőn lereszelhetjük, vagy más zöldségekkel együtt csíkokra vághatjuk.
Ezután tegye a teljes zöldségkeveréket egy serpenyőbe, amelynek aljára öntsön először 1 csésze olajat és 0,5 csésze vizet. A zöldségekhez adjunk 2-3 evőkanál sót, 5-6 evőkanál cukrot, fél pohár 9%-os asztali ecetet. Időnként megkeverve pároljuk 30-40 percig. Ennyi a felkészülés.
Az elkészített forró céklaöntetet azonnal helyezze száraz, steril üvegekbe. 12-13 fél literre lesz szüksége. Fordítsa meg őket, és fedje le, amíg teljesen kihűl. Az öntetet tartalmazó üvegek szobahőmérsékleten egész télen jól elállnak.
Amint látja, mindent gyorsan meg lehet tenni, a borscs paradicsomöntetének receptje nagyon egyszerű.
Most, hogy illatos, ízletes első fogást készítsen, csak ki kell nyitnia az edényt, öntet a burgonyával és káposztával készült húslevesbe. 15 perc múlva pedig kész is a kiváló, nagyon finom borscs.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
Saláták (151)
- Lecho (28)
- Padlizsán saláták (38)
- Cukkinis saláták (24)
- Káposzta saláták (3)
- Uborka saláták (15)
- Paradicsom saláták (10)
- Cékla saláták (6)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
