Zöldborsókonzerv – hogyan készítsünk zöldborsót télre.

Kategóriák: Pácolás

Zöldborsókonzervet készítek otthon, ennek a receptnek a segítségével. Nem tartalmaz felesleges tartósítószert vagy színezéket. Salátákhoz adom, köretnek vagy levesek adalékának használom. Teljesen biztonságos gyerekeknek adni.

Hozzávalók: zöldborsó, cukor, só, ecet

A házi készítéshez szüksége lesz:

- fiatal borsó;

- sóoldat (1 liter víz, 1,5 tk só, 1,5 tk cukor);

- 6%-os ecet - 2 evőkanál ½ literes üvegenként.

Hogyan tartósítsuk a zöldborsót otthon télre.

Zöldborsó

A finom borsókonzerv elkészítéséhez csak fiatal, sértetlen hüvelyt válasszon.

Először el kell készítenie a tartályt: merítse a mosott kis üvegeket egy negyed órára forrásban lévő közönséges szódaoldatba. 3 liter vízhez vegyünk 1 teáskanálnyit. A falakon képződött plakkot nem kell eltávolítani.

A borsót zománcozott tálba tesszük, felöntjük vízzel, hogy egy kicsit ellepje, a tűzhelyre tesszük és negyed óráig főzzük.

A borsót az előkészített üvegekbe osszuk ki, kissé hiányosan hagyjuk, a receptben leírtak szerint öntsük ecettel, majd égő sóoldattal töltjük fel.

Régi módon lefedhetjük az üvegeket: fóliával + gumiszalaggal, kihűtjük és hűtőbe tesszük. Ebben az esetben a konzervborsót nem szánják hosszú távú tárolásra, és legkésőbb 3-4 hónap elteltével meg kell enni.

De jobb a munkadarabot hermetikusan lezárni, előzetes sterilizálásnak vetni alá (½ liter - 10 perc), és sötét, hűvös helyen tárolni.

A zárt házi zöldborsó egy évig vagy tovább is eltartható.

Most már tudja, hogyan készítsen borsót otthon, és mindig megvédheti családját a boltban vásárolt tartósítószeres termékektől. A receptből jól látszik, hogy a borsó befőzése nem olyan ijesztő, mint azt sokan gondolják.

Zöldborsókonzerv – hogyan készítsünk zöldborsót télre.

Hogyan tartósítsuk a zöldborsót otthon télre.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések