Sült gomba zsemlemorzsában - eredeti recept a gombák téli elkészítéséhez.

Számos módja van a gombák téli előkészítésének. De leginkább pácolás vagy sózás. És el akarom mondani, hogyan készítsünk egyszerű házi készítésű gombát reszelt krutonnal sült gombából tojás hozzáadásával. Ez a készítmény könnyen elkészíthető, és nagyon finom.

Hozzávalók: gombát, Liszt, napraforgóolaj, só, kekszet, tojás

Egy ilyen eredeti házi készítmény elkészítéséhez nem szükséges kicsi gombákat kiválasztani, a nagyobbak is megteszik, ha nem túlérettek vagy nem férgesek.

Gomba

És így kezdjük a gombát a külső héjáról lehúzzuk, majd apró szeletekre vágjuk. A felszeletelt gombát ízlés szerint meg kell sózni, és tojásmosást kell hozzáadni (csak egy villával rántottát).

Ezután a gombaszeleteket először lisztbe, majd kekszetbe kell forgatni (lehetőleg házi, reszelt).

Ezután a gombát napraforgóolajon aranybarnára kell sütnünk, és a készítményünket (még forrón) sterilizált üvegekbe kell tenni úgy, hogy a gomba massza másfél centiméterrel az üvegedény nyaka alá kerüljön.

Most egy vagy másfél óráig kell sterilizálnia a gombakészítményt. Az idő a tartály térfogatától függ.

Sterilizálás után fel kell tekerni a gombás üvegeket. Gondosan ellenőrizze a fedelek tömítésének minőségét, és hűtse le a munkadarabot.

Télen nagyon hasznos a zsemlemorzsában sült gomba.Ezt a készítményt főételekhez szoktam köretként használni. Vagy kiváló tölteléket készítek belőlük különféle pékárukhoz.

Sült gomba zsemlemorzsában - eredeti recept a gombák téli elkészítéséhez.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések