Fokhagymás sült cukkini fűszeres pácban télre

Pár üveg sült cukkinit zárjunk le csípős pácba télre, miközben rengeteg fiatal zöldség kerül a polcokra. A sült cukkini receptemet ajánlom, lépésről lépésre fotók illusztrálják az elkészítést.

Hozzávalók 2 literes üvegekhez:

4 közepes fiatal cukkini.

A páchoz:

• növényi olaj - 1 csésze;
• víz - 2 pohár;
• 6% ecet vagy almaecet - 80 ml;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• chili paprika - ízlés szerint;
• olasz fűszernövények - ízlés szerint;
• só - 2 teáskanál;
• cukor - 3 teáskanál.

Hogyan főzzünk sült cukkinit télre

Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy elkezdjük, elkészítjük a cukkinit. Meg kell mosni, és körülbelül 1 cm vastag körökre kell vágni.

Sütőpapíros tepsibe vagy tálba tesszük, meglocsoljuk növényi olajjal, óvatosan, de jól összekeverjük.

Ezt azért tesszük, hogy ne öntsünk olajat a serpenyőbe sütés közben. Most meg kell sütni az összes cukkinit. Serpenyőben grillezve szebb lesz, de ez nem szükséges.

A sült darabokat egy tálba tesszük.

Most meg kell főzni a pácot.Ehhez keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. A fokhagymát finomra vágjuk. A chili paprika lehet friss, ilyenkor finomra kell vágni, vagy fűszerként csak pehely. A pácot lassú tűzön felforraljuk.

BAN BEN tiszta Az üveget szorosan csomagolja be cukkini rétegekkel, és töltse meg forró páccal.

A fokhagymás sült cukkinit ne forgasd fel egyből fűszeres pácba, várd meg, míg a pác teljesen leülepszik, lehet, hogy kell még hozzá. A cukkinit teljesen be kell fedni a fűszeres pácban.

Most már csak az marad, hogy feltekerjük az üvegeket tiszta fedővel és becsomagoljuk, amíg kihűlnek.

Ezeket a fokhagymás, fűszeres pácban sült cukkiniket hűvös helyen kell tárolni.

Télen egyszerűen nem lehet ilyen finom cukkinikészítményeket vásárolni a boltokban. Milyen jó lesz szezonon kívül élvezni egy kész pácolt előételt. Ezek a cukkini kiválóan alkalmasak szendvicsekre, vagy akár önálló nassolnivalóként bármilyen körethez vagy húshoz. Jó étvágyat kívánunk.